In der Hof-Güller-Str. 26 gründeten die Gebrüder Grieb 1903 eine Landmolkerei in einem Gebäudeteil des elterlichen Bauernhofes. Um die Produktion zu erweitern wurde schon zwei Jahre später eine zweite Landmolkerei in Kirtorf (Vogelsbergkreis) errichtet. Nachdem in Gießen bereits drei Verkaufsstellen eröffnet hatten, konnte 1908 die Dampfmolkerei Gießen erworben und 1922 in die Neustadt verlegt werden. Auf diesem Grundstück befindet sich heute die „Galerie Neustädter Tor“. Das Wohnhaus in der Hof-Güller-Str. 28 (Dorfname: „Molkesch“) wurde 1906 mit, zu damaliger Zeit, modernen Ausstattung gebaut, so verfügte es z.B. bereits über ein Badezimmer. Das Anwesen in der Hof-Güller-Str. 26 wurde an Familie Dahl verkauft und im Zuge der Straßenverbreiterung 1972 das eigentliche Wohnhaus abgerissen. Familie Dahl hatte bereits in den 1960er Jahren einen Aussiedlerhof Richtung Holzheim erbaut.
